Braukurse – Brauhaus zum Sternla

Brau dich schlau!

Läutern, Kochen und Gären – in rund acht Stunden entsteht bei uns im neuen Sudhaus während unserer Braukurse das Lieblingsgetränk der Deutschen. Währenddessen bleibt genug Zeit, den Wissensdurst rund um das Thema Bier zu löschen.

Während des Braukurses wird – wie sollte es auch anders sein – zum Weißwurstfrühstück und zur zünftigen Brotzeit auch Bier getrunken.

Erleben Sie die Kunst des Bierbrauens und brauen Sie Ihr eigenes Bier.

Leistungen:

– Dauer: ca. acht Stunden, von 9 – 17 Uhr (Mindestalter 16 Jahre)
– Braukurs geleitet von ausgebildeten IHK-Hausbrauern oder Braumeistern
– Brauen von 50 Liter Bier mit anschließender Lagerung (ca. 6 Wochen)
– gemeinsames Frühstück
– Informationen zu Rohstoffen, rechtlichen Aspekten und dem Brauen zu Hause
– Bierverkostung

Der private Braukurs kostet insgesamt 999 Euro und kann für Gruppengrößen bis acht Personen gebucht werden. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Ihr Gebrautes kann direkt bei uns im Sternla oder auch bei Ihnen zu Hause verkostet werden.

Offener Braukurs

Einmal im Monat veranstaltet das „Brauhaus zum Sternla” einen Offenen Braukurs, zu dem jeder Neugierige – ob alleine, zu zweit oder in einer Gruppe – willkommen ist. Während des Kurses werden die Informationen rund ums Bier mit Frischgezapftem und fränkischen Schmankerl angereichert.

Der offene Braukurs startet jeweils um 9.30 Uhr und dauert etwa acht Stunden.

Unsere Braukurse im Jahr 2020:

07. November 2020 (ausgebucht)
05. Dezember 2020 (fünf Plätze frei)

Neue Termine für das Jahr 2021

7. Februar 2021 (1 freier Platz)
6. März 2021 (10 freie Plätze)

10. April 2021 (8 freie Plätze)
8. Mai 2021 (10 freie Plätze)
5. Juni 2021 (10 freie Plätze)
3. Juli 2021 (10 freie Plätze)

Einen Einblick in die Kunst des Bierbrauens bekommen Sie bei uns im Sternla für 99,- Euro pro Person.

Eine schriftliche Anmeldung schicken Sie bitte per E-Mail an info@sternla.de oder melden sich über das Kontaktformular an. Bitte beachten Sie, dass Ihre Teilnahme erst nach Erhalt einer schriftlichen Bestätigung von uns als verbindlich betrachtet werden kann.

Braukurs für Frauen - statt Plätzchen

In Bambergs neuester Brauerei – dem Brauhaus zum Sternla – ist eines klar: Frauen verstehen (mindestens) so viel von Bier wie Männer – wenn sie sich dafür interessieren. Im November findet unser erster Braukurs für Frauen in unserem Sudhaus mit der Hopfensau statt – von Frauen für Frauen.

Lust auf Abwechslung in der vorweihnachtlichen Backstube? Wir zeigen euch – ganz nach dem Motto „heute back ich, morgen brau ich“ – was man mit Getreide und Hefe noch so alles zaubern kann.

Gemeinsam mit Stephanie aus unserem Brauhaus-Team braut ihr ein würziges Weihnachtsbier, lernt die Rohstoffe und den gesamten Prozess kennen, wie viele Bierstile es zu entdecken gibt und was man damit kochen oder mixen kann. Für Brotzeit und die entsprechende Bierbegleitung ist natürlich gesorgt.

5 Wochen später kann statt der üblichen Plätzchen das eigene Bier unterm Weihnachtsbaum genossen werden.

Termin: Samstag, 14. November 2020, Start 9.30 Uhr
99,00 € / Person (max. 8 Teilnehmerinnen)

Leistungen:

> Braukursdauer ca. 6,5 Std. (Mindestalter 16 Jahre)
> Bierverkostung saisonaler und regionaler Bierstile

> Brauen von ca. 50 Liter Bier mit anschließender Lagerung und Abfüllung
> gemeinsame Brotzeit und freie Getränke während des Braukurses

Ihr könnt im November nicht? Oder wollt
mit eurem Frauen-Stammtisch, oder dem etwas anderen
Junggesellinnenabschied oder Mädelstag einen Tag im Brauhaus zum Sternla
in Bamberg verbringen? Dann schreibt uns eine Mail an info@sternla.de –
Gruppenbuchungen sind auf Anfrage auch an anderen Tagen möglich (max.
acht Personen zum Preis von 799 €).