direkte Antworten auf häufige Fragen
🍺 Alles rund um unser Bier & die Brauerei
Ja, im Brauhaus Sternla brauen wir unsere Biere mit handwerklicher Leidenschaft direkt vor Ort in Bamberg. In unserem Sudhaus entstehen Klassiker wie das Sternla Export und das Sternla Märzen sowie wechselnde saisonale Spezialbiere (z. B. unser beliebter Bockbier-Anstich im November). Unser Bier wird unfiltriert und frisch aus dem Tank im Wirtshaus ausgeschenkt.
Absolut! Wir bieten regelmäßige Braukurse und Bierverkostungen an. Unter Anleitung erfahrener Dozenten lernst du alles über die fränkische Braukunst, die Rohstoffe und darfst natürlich selbst Hand anlegen. Unsere Kurse sind ideal für Teamevents oder als Geschenk für Bierliebhaber.
🍴 Fränkische Küche & Speisekarte
Das Schäuferla ist unsere Herzensangelegenheit. Im Sternla servieren wir dieses traditionelle fränkische Gericht – die Schweineschulter – mit krustiger Schwarte, hausgemachtem Kloß und einer kräftigen Biersoße. Wir legen großen Wert auf regionale Zutaten und eine schonende Zubereitung nach altem Familienrezept.
Ja, auch als traditionelles fränkisches Wirtshaus bieten wir eine Auswahl an vegetarischen Gerichten. Neben Klassikern wie Eingeschnittene Klöße oder Fränkische Grünkernküchla achten wir darauf, saisonale fleischlose Alternativen auf unserer Karte zu haben, damit jeder Gast die fränkische Gastlichkeit genießen kann.
Wir kochen für dich täglich zu unseren Öffnungszeiten von 11:00 bis 21:00 Uhr. Ob für ein frühes Mittagessen, eine deftige Brotzeit am Nachmittag oder ein gemütliches Abendessen – unsere Küche ist durchgehend für dich da.
🏛️ Das Wirtshaus & Reservierungen
Das Sternla blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1380 reicht. Damit zählen wir zu den ältesten und traditionsreichsten Wirtshäusern in der Bamberger Altstadt. Wer bei uns einkehrt, spürt die jahrhundertealte Wirtshauskultur in jedem Winkel unserer historischen Gaststuben.
Ja, unser Sternla-Biergarten ist eine kleine Oase mitten in Bamberg (Lange Straße 46). Hier kannst du unter freiem Himmel dein Seidla genießen, direkt im Schatten unseres Sudhauses. Im Sommer ist unser Garten der perfekte Ort, um dem Trubel der Stadt für einen Moment zu entfliehen.
Du kannst deinen Tisch ganz einfach online über unsere Webseite reservieren. Für größere Gruppen, Firmenfeiern oder besondere Anlässe empfehlen wir eine frühzeitige Buchung, damit wir den passenden Platz in unseren historischen Räumen für euch vorbereiten können.
- Adresse
Brauhaus Sternla GmbH Lange Straße 46 96047 Bamberg
- Kontakt
+49 951 28 750
info@sternla.de
- Öffnungszeiten
Von Mai bis September Biergarten Montag, 11-21 Uhr | mehr Infos > Dienstag bis Sonntag, 11-23 Uhr Gartenbetrieb bis 22 Uhr Verkauf im Sternlagarten.
- Bürozeiten
Dienstag bis Freitag 10 bis 12 Uhr
