Zwiebelkuchen mit Federweißer

Zwiebelkuchen mit Federweißer Was für ein perfektes Duett: Ein frisch gebackener Zwiebelkuchen und ein fränkischer Federweißer – da läuft selbst bekennenden Bierliebhabern sofort das Wasser im Munde zusammen. Kurz zur Erklärung: Unter Federweißer versteht man ganz jungen, noch „unfertigen“ Wein: Traubenmost, dessen alkoholische Gärung gerade begonnen hat und der noch keiner Filtration unterworfen wurde. Zwiebelkuchen […]

Essig-Öl-Sud (Musik)

Essig- Öl- Sud (Musik) Zutaten für – 4 Portionen: 4 EL Essig 5% 2 EL warmes Wasser 6 EL Speiseöl 1 EL Zitronensaft 4 EL Zucker 2 EL Salz 1 EL Pfeffer gemahlen 1 Zwiebel fein gewürfelt Das Rezept: Salz, Pfeffer und Zucker im warmen Wasser auflösen und anschließend Essig, Öl und den Zitronensaft unterrühren. […]

Matjessoße Hausfrauenart

Matjessoße Hausfrauenart Zutaten Matjessoße Hausfrauenart für 4 Personen 3 Essiggurken 2 Zwiebeln geschält 2 Äpfel geschält 2 EL Mayonaise 200 ml Sahne 200 ml Milch 1 Zitrone 100 ml Branntweinessig weiß 25% EL Wacholderbeeren 6 Lorbeerblätter Pfeffer, Salz 2 EL Zucker Das Rezept: Milch, Sahne, Mayonaise und den Saft der ausgepressten Zitrone in einer Schüssel […]

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Schö gsacht!

Seit 14 Jahren machen wir Urlaub in Bamberg, und solange gehen wir auch jedesmal im Sternla essen, der selbergemachte Kartoffelsalat treibt mich da immer wieder rein…

Frank Ruppert

Geschenktipp

Biermarken

Mit der Einführung von Biermarken als Zahlungsmittel lässt das Sternla eine alte Tradition aufleben.

Hier gibt’s alle Informationen.